Устройство летней кухни.

Место для летней кухни на дачном участке выбирают из того расчета, чтобы оно удобно сообщалось с домом. Прекрасно, если с кухни будет открываться вид на придомовую территорию, просматриваться вход, главные дорожки и т.п. Место должно быть удобным с точки зрения коммуникаций: несложные работы по подводке водослива, водопровода, освещения. Обычно площадь летней кухни составляет 6- 8кв.м, бывает 10- 12 кв.м. Очень часто кухню надстраивают над погребом или она представляет собой примыкающую к дому террасу. Если же вы строите кухню, как отдельное строение, то площадку для неё нужно выбирать отдалённую от компостной ямы и скотного двора (посторонние запахи не должны вам мешать). Летние кухни бывают открытыми и закрытыми, закрытые лучше защищают помещение от погодных условий, пыли и насекомых. Если вы решили строить кухню из не огнестойких материалов, по возможности удалите её от легко воспламеняющихся построек как минимум на 10 метров. Если ваша кухня будет стоять на открытой местности, не затенённой деревьями, от перегрева её можно защитить таким образом. В южных районах окна в летних кухнях лучше ориентировать на восток, а в северных на юг или юго- восток.

Прежде чем, оборудовать и бетонировать стационарную площадку под летнюю кухню, к ней подводят коммуникации (воду, слив, электричество). После того как коммуникации подведены, площадка размечается и готовится точно также как для любого другого помещения. Есть несколько вариантов, как оборудовать основание. Простейшая летняя кухня представляет собой четыре столба, на которых установлена крыша (потолок не подшивается). Для такой кухни подойдёт самый простой способ, выровнять площадку, сделав небольшой уклон для стока дождевой воды. Потом площадку трамбуют. Пол можно выложить бетонными плитами или кирпичом. Если стен у кухни не предполагается, площадку отгораживают от сада живой изгородью или трельяжами с вьющимися растениями. Под основание площадки можно положить подушку из щебня и песка, для этого можно, углубиться в грунт на глубину 20см или насыпать щебень прямо на выровненную землю. Поверх подушки укладывают деревянный настил. Бетонное основание в этом случае готовиться только под стационарный очаг. Настил выравнивают по уровню. Для деревянной каркасной кухни делают столбчатый фундамент из кирпичных или каменных столбиков на цементном растворе. В том случае если ваша кухня будет представлять собой капитальный домик, для такой кухни требуется монолитный фундамент. Для прочности в углах сооружения понадобятся фундаментные плиты. Помните, что монолитному фундаменту нужно дать обязательно хорошенько высохнуть, прежде чем приступить к строительству строения. Под кирпичные и каменные стены устраивают ленточный фундамент, заглубляют его на 50см. Под фундамент до его укладки необходимо устроить песчаную подушку толщиной 20см, укладывать её нужно послойно и тщательно утрамбовывать.

Фундамент готов, приступаем к возведению каркаса и стен. Прежде чем приступить к монтажу все деревянные детали обрабатывают антисептиком (для защиты древесины от внешних воздействий). Затем по надобности красят или покрывают лаком. Балки несущей конструкции соединяют друг с другом в шпунт и гребень, затем крепят дополнительно с помощью шурупов. Особое внимание нужно обратить на качество в узлах соединения фундамента и каркаса стен (балок). Для большой прочности и надежности балки фиксируются металлическими уголками (высота 30 см). Для крепления уголков используют металлические болты диаметром не менее 45 мм. Окантовочные деревянные балки крепятся к бетонному фундаменту с помощью уголков, которые фиксируются анкерами большого размера (диаметр 12 мм, длина 80 мм). С наружной стороны каркас обшивают досками толщиной не более 20мм. Внутренняя сторона каркаса обшивается доской или гипсокартоном. Доски лучше соединять между собой в шпунт и гребень. Внутреннюю отделку шпатлюем, затем оклеиваем или окрашиваем. В конструкции каркаса стен и крыши устраивают пазы для электропроводки и труб водоснабжения.

Крыша у летней кухни может быть трёх типов плоской, односкатной или двускатной. Если вы планируете использовать кухню весь год, то крышу лучше утеплить. Для этого настелите на крышу слой теплоизоляции из пенополистерола, затем укладывается деревянная обшивка, листы гидроизоляции и кровельное покрытие (рубероид, черепица, шифер). В том случае если летняя кухня просто открытая площадка, над ней делают лёгкий навес, на столбчатых стойках из дерева, металла или асбоцементных труб укрепляется обрешётка и сверху кладётся кровля. Места крепления деталей усиливают деревянными накладками и дополнительно фиксируются при помощи гвоздей.

В закрытой летней кухне, окна монтируют, тщательно следя за тем, чтобы между стенами и коробкой не оставалось щелей, оконные рамы уплотняем силиконовыми прокладками. Пазы рам перед установкой обрабатывают акриловым герметиком. Очень эффектно смотрятся кухни с окнами и дверьми от пола до потолка, применяемые в строительстве оранжерей. Для утеплённого пола на бетонный фундамент, засыпают слой керамзита, затем плиты из пенополистерола и доски (толщина досок 25- 30мм). Поверх можно постелить линолеум. Потолки кухни обшивают строганной доской (толщиной 20мм) или гипсокартонном, шпатлюют и красят.